NIPPON FOOD SHIFTの47都道府県合同企画「ニッポンは、ずっとおいしいか？」は、各地方それぞれの農林水産業の現場に現地の大学生などの若者が訪れ、課題を知り実情に触れることで、「食」を社会を考え、行動につなげようとするとりくみです。岐阜県版「岐阜県は、ずっとおいしいか？」に博士前期課程1年の志村翔太さんが岐阜長良川?天然鮎専門「結の舟」で漁師の平工顕太郎さんを訪問した記事が掲載されています。
今回の記事は1月8日の岐阜新聞に掲載されています。また、同日の日本経済新聞では47都道府県の取り組みについて紹介されています。